「♪静かな静かな「里の秋」・キャラサラダ

材料（2人前）

ヤングコーン・・・・・・・1/2個 ワンタンの皮・・・・・1/3本
にんじん・・・・・・・・・2個 豆腐（木綿）・・・・・適量
大根・・・・・・・・・・・1/4個 赤ウインナー・・・・・1本
ブロッコリ・・・・・・・・3個 ウインナー・・・・・・2人分
もやし・・・・・・・・・・適量 揚げパスタ・・・・・・適量
さつまいも・・・・・・・・4個 のり・・・・・・・・・適量
しめじ・・・・・・・・・・4個 マヨネーズ・・・・・・適量
ベビーリーフ・・・・・・・4個

つくり方　「かかし」

1
ゆでたヤングコーンをカットし、胴体と手を作ります。先の方を手に、その下の部分を胴体にします。
2
ウインナーをカットして顔を作ります。カットするのは先の3分の1程度です。
3
茹でたにんじんとしめじの傘で「帽子」を作ります。
4
にんじんはペットボトルのふたでくり抜きます。
5
できあがったパーツをつまようじと揚げパスタで固定します。
6
つまようじを中心に刺して胴体・顔・帽子を固定します。
7
手は揚げパスタを1.5cm位に折って刺し固定します。
8
焼きのりで目と口を作ってかかしのできあがり！

つくり方　「赤とんぼ」

1
茹でた赤ウインナーの両端を縦に1/3ずつカットします。
2
上の方に1.5cmほどの切込みを2本入れます。
3
先の方にも切込みをいれます。
4
スライスした大根で「羽根」を作ります。はさみでカットしていくと簡単にできます。
5
このような形で4枚作ります。
6
できあがった羽根をウインナーの切込みに差します。
7
目は大根をストローでくり抜き、作ります。黒目は焼きのりを切って作り、白目にのせます。
8
できあがった目は、ウインナーの先の切込みに差します。
9
これで赤とんぼの完成です！同じやり方で2匹作ります。

つくり方　「リス」

1
ウインナーを3つに切り分けます。左からしっぽ、顔、体になります。
2
顔になる部分に切込みを入れます。
3
しっぽもはさみでカットして「巻いた感じ」を出します。
4
「耳」は薄くスライスし他ウインナーをカットして作ります。
5
「手」はストローでくり抜きます。仕上がりはこんな感じに。
6
「耳」は頭の部分の切込みに差します。
7
それぞれのパーツを揚げパスタとつまようじで留めます。
8
マヨネーズをのりがわりにして手や目・鼻・模様を貼ります。
9
これで完成！目・鼻・模様は焼きのりで作ります。

つくり方　「枯れ葉」

1
ワンタンの皮を葉っぱの形の型で抜きます。
2
油で揚げると「枯れ葉」のようになります。
3
他にも「いちょう」や「もみじ」の型でにんじんやさつまいもを抜いたものも用意しておきます。

盛りつけ

1
お皿の真ん中に3等分した豆腐をおき、その周りにベビーリーフを盛りつけます。
2
豆腐とベビーリーフの間に茹でたもやしを立てていきます。
3
茹でたしめじ、ブロッコリーを散らします。
4
揚げワンタンの「枯れ葉」も散らします。
5
型抜きしたにんじん、さつまいもで彩りを加えます。
6
切り株に見立てたさつまいもを置き、リスを差します。
7
仕上げに「かかし」と「赤とんぼ」を豆腐に刺します。v
8
これで「里の秋」の完成です！

キャラサラダ　バックナンバー

ムクさんご紹介

２人の娘の「好き嫌いをなくしたい！」との想いから始めたキャラ弁作り。日々のお弁当はブログでも紹介され、そのクオリティーの高さが話題に。現在は好き嫌いを克服した経験を生かし、お弁当の作り方だけでなく、料理を中心とした親子のコミュニケーションツールとしての活用法をレクチャーしている。

＜Blog＞
のんびり日記〜ムクのキャラ弁
http://ameblo.jp/nonbirimuku/

用意するもの

ペティナイフ、ピンセット、はさみ（小）ストロー（細）、タピオカ用ストロー（太）ピーラー、型抜き、ペットボトルのふた。ご家庭にあるもので結構ですが、なるべく調理用として別にご用意ください。
＊調理前は必ず「煮沸消毒」してからお使いください。

キャラ弁ムクののんびり日記